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臨沂大學第二屆廚師節暨喜客多飲食文化節成功舉辦

臨沂大學第二屆廚師節暨喜客多飲食文化節成功舉辦

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  11月9日上午,臨沂大學第二屆廚師節暨喜客多飲食文化節在喜客多餐廳三樓南區開幕。本屆飲食文化節由臨沂大學后勤處主辦,喜客多餐飲管理有限公司承辦,臨沂大學學生會協辦。
  本屆飲食文化節分為:飲食文化宣傳、原材料展示、廚師作品展、學生“廚藝秀”等幾個部分。飲食文化宣傳主要以展板展覽形式為主,展板內容豐富多彩,向大家詳細介紹了從古至今博大精深的中國飲食文化,推廣了各地名吃、特色美食,宣傳了食品安全衛生、科學飲食、營養膳食搭配等相關知識。在餐廳一樓大廳舉行的原材料展,展出了各類蔬菜(喜客多蔬菜基地產出)、調味品、大米、面粉、雜糧、食用油等,讓廣大師生直觀地了解了餐廳所使用的原材料情況和餐廳嚴把入口關,從源頭抓起食品安全管理的控制工作。本次活動廚師作品展吸引了眾多同學前來參觀,看到琳瑯滿目的精美作品,大家贊不絕口,每位同學都拿著相機拍攝自己心儀的作品,希望留下這美好的一刻。
  系上圍裙,拿起菜刀,點燃爐灶,一群90后大學生,上演了一場別具特色的“廚藝秀”。學生“廚藝秀”環節,參賽選手們在廚師的指導下分別制作出自己的拿手菜,并由專業廚師進行現場品嘗、評分、點評等。切配、烹制、裝盤……參賽選手們忙得不亦樂乎,雖然現場笑料百出,但大家切實體驗到了做飯的辛苦。通過此次“廚藝秀”活動,豐富了同學們的校園生活,展現了同學們別具一格的廚藝,培養了大家的動手實踐能力和團隊協作能力,對于傳播飲食文化、普及健康飲食知識、倡導勤儉節約的風尚具有積極意義。
  本屆飲食文化節歷時三天,于11月11日閉幕。此次飲食文化節的舉辦對于校園宣傳飲食文化、食品安全衛生、膳食營養知識及提高餐廳飯菜花色質量和飲食服務水平具有極大的推動意義。
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