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臨沂大學第五屆廚師節暨喜客多飲食文化節成功舉辦

臨沂大學第五屆廚師節暨喜客多飲食文化節成功舉辦

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  2015年11月14日上午,由臨沂大學后勤處主辦、北京時代嘉華—喜客多餐飲管理有限公司承辦的“臨沂大學第五屆廚師節暨喜客多飲食文化節”在喜客多餐廳東門外小廣場開幕。
  開幕儀式由臨沂大學后勤處副處長王闊之主持。國家教育部后勤協會“農校對接”服務網狄靖宇,臨沂市人力資源和社會保障局彭向榮副局長,臨沂市行管局王賢圣副局長,臨沂職業學院李吉寶副院長,臨沂市工商聯餐飲酒店業商會喬洪田會長、朱英杰秘書長,臨沂大學團委白金山書記、后勤處高東興處長,臨沂市食品藥品監督管理局馬永剛主任、范振華科長,蘭山區食品藥品監督管理局劉春雷所長,臨沂市營養師協會武新曉會長,北京時代嘉華企業管理有限公司代表馬海超經理出席了開幕式。
  活動現場前來參觀的師生絡繹不絕,大家在各個展區留戀往返。
  廚師作品展區,看到大廚們的一道道精美“佳作”,同學們贊不絕口,紛紛拿出手機、相機拍攝留念,雕刻作品“農校對接示范園縮影”更是成為鏡頭下的焦點;食品原材料展區,各類優質品牌原材料和“農校對接示范園”產出的新鮮無公害蔬菜贏得了同學們的贊譽,大家紛紛表示對餐廳的食品安全更加滿意和放心。
  無公害蔬果免費品嘗區,同學們盡情品嘗著黃瓜、蘿卜、西紅柿、紅薯、花生等即食蔬果,紛紛表示希望能夠到“農校對接示范園”參觀采摘;名優美食展區,同學們一邊品嘗著各具特色的美食一邊欣賞著精湛的“廚藝表演”,盡飽口福眼福;食品安全展區,大家認真觀看展板內容,對食品安全知識有了深入了解和認識,增強了食品安全防范意識。
  學生廚藝秀現場,參賽選手們在廚師的指導下分別制作出自己的拿手菜,并由專業評委、校會評委和大眾評委從口味、色澤、刀工、造型等評分評選。切配、烹制、裝盤……參賽選手們忙的不亦樂乎,展現了別具一格的廚藝。最終生命科學院園林系蘭春榮同學制作的“糖醋鯉魚”、教育學院學前教育系周楡棋同學制作的“醬軍排骨”、商學院國貿系劉文達同學制作的“風味小炒”受到一致好評,名列三甲。
  本屆飲食文化節分為:廚師作品展、名優美食展、食品安全展、原材料展、“農校對接”示范園蔬菜展、學生“廚藝秀”等幾個部分。以“綠色、營養、時尚、健康”為主題,旨在宣傳校園飲食文化,豐富校園生活內涵;加強餐廳與師生間互動,拉近餐廳與師生的距離;促進餐廳飲食服務向更高水平、更高層次發展;同時為創建文明和諧校園營造良好氛圍。
  臨沂大學第五屆廚師節暨喜客多飲食文化節共舉辦兩天。臨沂大學費縣分校;青島理工大學臨沂校區;山東醫專;臨沂技師學院;魯南技師學院;臨沂財政學校;臨沂衛生學校;臨沂一中;臨沂四中等兄弟單位的相關負責人均出席了本次活動。
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